Cucina

 

 

PIATTI

 

Miso soup 5,00

Insalatina di  tempeh e verdure fermentate con vinaigrette al balsamico invecchiato 6,00

Fritto di patate e falafel con salse 6,00

Timballo di tofu, quinoa e lenticchie, su crema di asparagi e wasabi 10,00

Tapas 14,00

Crespelle con ricotta di capra e asparagi 10,00

Thai-noodle con tofu, anacardi e verdure fermentate 10,00

Meze 15,00

(Boulgour di verdure, salsa tzatziki, hummus di legumi, falafel e formaggio di capra)

Wurstel di tofu con patate fritte 8,00

Seitan con shiitake 15,00

Grigliatina vegan 12,00

Gran grigliata vegan 20,00

Omelette farcita a piacere 10,00

Assortimento di formaggi 6,00 hg

DOLCI

Tris di cioccolato 5.00

(mousse fondente, bavarese bianca, salame alla gianduia)

Tiramisù fatto in casa classico al caffè o ai frutti di bosco 5,00

Panna cotta vegana ai frutti di bosco 5,00