Cucina

 

IL COPERTO E’ INCLUSO NEL PREZZO DEI PIATTI. I PIATTI VENGONO SERVITI COI LORO ACCOMPAGNAMENTI 

CONVIVIALI

(per 2 persone)

Fritto di patate e falafel con salse 7,00

Tapas 15,00

Assortimento di formaggi, miele, confetture, verdure sott’olio e sott’aceto 15,00

 

PIATTI

Insalatina di frutta e verdura di stagione con tempeh e vinaigrette  8,00

Carpaccio di seitan fumè con insalata russa 8,00

Timballo di tofu, quinoa, lenticchie e mandorle su crema di erbe al wasabi 10,00

Gnocchi al carbone vegetale con pesto di taggiasche, pomodori secchi,  capperi, noci e ricotta di capra 12,00

Gratinato di melanzane e bufala affumicata 10,00

Meze 15,00

(Boulgour di verdure, hummus, falafel, formaggio di capra etc.)

Chili in panzerotto 15,00 

(Seitan, fagioli, cipolla, peperoni, gorgonzola piccante, peperoncino)  

Gran cheeseburger 12,00

( Pane al sesamo fatto in casa, burger di tofu, feletto a latte crudo e verdure in agrodolce)

Wurstel di tofu con patate fritte 10,00

Grigliatina vegan 14,00

Gran grigliata vegan 22,00

Assortimento di formaggi 7,00 hg

DOLCI

Tris di cioccolato 5,00

(mousse fondente, bavarese bianca, salame alla gianduia)

Tiramisù fatto in casa, al caffè o ai frutti di bosco  5,00

Panna cotta vegan ai frutti di bosco 5,00

Per vino da dessert chiedere al personale