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ECOSTERIA
Pizzeria con cucina vegetariana

Basi
Tutte le basi sono disponibili anche con impasto di farina integrale e in formato calzone.
Il coperto è incluso nel prezzo della pizza.
Pizze d'asporto: 10% di riduzione.
Il nostro impasto è realizzato con farine biologiche per un peso di 280 grammi.Solo pasta
3,50 €
Base rossa
4 €
Base bianca fior di latte artigianale
6,50 €
Base bianca con bufala
7,50 €
Margherita con bufala
8,50 €
Margherita fior di latte artigianale
7,50 €
Margherita con mozzarella vegetale
[Allergeni: 5, 6]
7 €
Vegano
Ingredienti a scelta, in cottura
Carciofino a fettine
2 €
Carciofo alla romana
3,50 €
Patate rosolate
1,50 €
Patate fritte
3 €
Melanzane alla griglia
2 €
Zucchine alla griglia
1,50 €
Peperoni spellati al forno
2 €
Cipolla
0,50 €
Porcini
3 €
Oliva taggiasca
2 €
Frutto del cappero
1 €
Capperi
0,50 €
Pomodorini confit
2 €
Fagioli
1,50 €
Uovo all'occhio di bue
1,50 €
Crema di zucca
2 €
Ingredienti a scelta, dopo cottura
Rucola
1,50 €
Pomodorini
1,50 €
Pomodori secchi
2 €
Noci
2 €
Mandorle
2 €
Alghe
2 €
Aglio marinato
0,50 €
Basilico marinato
0,50 €
Vegan
"Pulled pork" spicy
3 €
Non piccante
Vegano
Tempeh grigliato
[Allergeni: 6]
2 €
Vegano
Tofu grigliato
[Allergeni: 6]
2 €
Vegano
Bac*n
[Allergeni: 1, 6]
4 €
Vegano
"Prosciutto cotto"
[Allergeni: 1, 6]
3 €
Vegano
"Mortadella"
[Allergeni: 1, 6]
3 €
Vegano
"Bresaola"
[Allergeni: 1, 6]
3 €
Vegano
"Salamino piccante"
[Allergeni: 1, 6]
3 €
Vegano
Formaggi
Gorgonzola piccante
2,50 €
Vegetariano
Scamorza affumicata
2,50 €
Vegetariano
Montasio a latte crudo
2,50 €
Vegetariano
Brie de Meaux
2,50 €
Vegetariano
Stracchino di capra
2,50 €
Vegetariano
Stracciatella
3 €
Vegetariano
Suggestioni del pizzaiolo
A scelta, con: Fior di Latte, Bufala [+ 2,00 €] oppure Formaggio VegetaleMediterranea
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, olive, capperi, pomodori secchi
13 €
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, "prosciutto", carciofini, shiitake, olive
15 €
Diavola
Pomodoro, mozzarella, "salamino"
10 €
Verdure
Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione
12 €
Messicana
Pomodoro, mozzarella, "Pulled Pork", fagioli, cipolla, peperoncino
12 €
Non piccante
"Tonno" e cipolla
Pomodoro, mozzarella, "tonno", cipolla
12 €
Margheritona
Pomodoro, mozzarella, pomodorini e basilico marinato
9 €
Bianca: Boscaiola
Mozzarella, porcini, shiitake
12 €
Bianca: Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, Brie de Meaux, Scamorza affumicata
12 €
Bianca: "Mortadella" e Brie
Mozzarella, "mortadella", Brie de Meaux
12 €
Bianca: Tartufata
Mozzarella, "bresaola", scaglie di vegotta tartufo e noci
14 €
Bianca: porcini e rucola
Mozzarella, porcini, rucola, aglio marinato e scaglie di vegotta tartufo e noci
12 €
Bianca: Melanzane all'aglio orsino
Mozzarella, melanzane gratinate con vegotta all’aglio orsino
10 €
Bianca: Sapore di Mare
Mozzarella, crema di mare (zucchine, capperi, alghe e aglio) “tonno” e pomodorini
14 €
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