ORARI

Giovedì  dalle 18.00 solo pizzeria

Venerdì  dalle 18.00

Sabato  dalle 10.30 (dalle 12.00 servizio cucina continuato)

Domenica  dalle 10.30 (dalle 12.00 servizio cucina continuato)

LA NOSTRA FILOSOFIA

L’Ecosteria è un locale d’impronta vegetariana con pizzeria e una piccola carta di cucina.

La nostra cucina si basa su materie prime di altissima qualità sempre di stagione accompagnate da pasta fresca fatta in casa e da impasti a lunga lievitazione per le pizze. Il nome ecosteria vuole sottolineare l’attenzione che abbiamo per l’ambiente che ci circonda, utilizzando detersivi naturali a basso impatto e riciclando il più possibile. Tutto ciò si ripropone anche nella carta vini, dove cerchiamo di valorizzare i piccoli produttori che credono e praticano un’agricoltura sana nel rispetto dei cicli naturali. Come succhi proponiamo estratti di frutta fresca di stagione e come bibite esclusivamente bibite naturali e biologiche. Tutto ciò è circondato dallo stupendo paesaggio del montello che offre infinite possibilità come passeggiate, percorsi in bicicletta ed escursioni in mezzo ai boschi.

FRUTTICOLTURA BIOLOGICA FAMIGLIARE: SCELTA VARIETALE, TECNICHE D’IMPIANTO E GESTIONE

Docente del corso: Mauro Flora – Eco Agrotecnico

Data : sabato 30 marzo 2019

Orario: 9.30-11.30

Costo: 12 euro, inclusivo di pranzo a buffet a fine corso. Il corso si svolgerà anche in caso di maltempo. Portare abbigliamento idoneo per stare all’aperto.

CORSO TEORICO-PRATICO

Argomenti principali:

• Scelta del portainnesto
• La fertilità del suolo
• Micorrize e funghi antagonisti
• Fertilizzanti e potenziatori delle difese
• Pacciamatura
• Macerati vegetali
• Controllo dei parassiti
• Piante accessorie: nutrizione, repellente parassiti, impollinazione