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ECOSTERIA
Pizzeria con cucina vegetariana
Basi
Tutte le basi sono disponibili anche con impasto di farina integrale e in formato calzone.
Il coperto è incluso nel prezzo della pizza.
Pizze d'asporto: 10% di riduzione.
Il nostro impasto è realizzato con farine biologiche per un peso di 280 grammi.Solo pasta
€3.50
Base rossa
€4
Base bianca fior di latte artigianale
€6.50
Base bianca con bufala
€7.50
Margherita con bufala
€8.50
Margherita fior di latte artigianale
€7.50
Margherita con mozzarella vegetale
[Allergeni: 5, 6]
€7
Vegano
Ingredienti a scelta, in cottura
Carciofino a fettine
€2
Carciofo alla romana
€3.50
Patate rosolate
€1.50
Patate fritte
€3
Melanzane alla griglia
€2
Zucchine alla griglia
€1.50
Peperoni spellati al forno
€2
Cipolla
€0.50
Porcini
€3
Oliva taggiasca
€2
Frutto del cappero
€1
Capperi
€0.50
Pomodorini confit
€2
Fagioli
€1.50
Uovo all'occhio di bue
€1.50
Crema di zucca
€2
Ingredienti a scelta, dopo cottura
Rucola
€1.50
Pomodorini
€1.50
Pomodori secchi
€2
Noci
€2
Mandorle
€2
Alghe
€2
Aglio marinato
€0.50
Basilico marinato
€0.50
Vegan
"Pulled pork" spicy
€3
Non piccante
Vegano
Tempeh grigliato
[Allergeni: 6]
€2
Vegano
Tofu grigliato
[Allergeni: 6]
€2
Vegano
Bac*n
[Allergeni: 1, 6]
€4
Vegano
"Prosciutto cotto"
[Allergeni: 1, 6]
€3
Vegano
"Mortadella"
[Allergeni: 1, 6]
€3
Vegano
"Bresaola"
[Allergeni: 1, 6]
€3
Vegano
"Salamino piccante"
[Allergeni: 1, 6]
€3
Vegano
Formaggi
Gorgonzola piccante
€2.50
Vegetariano
Scamorza affumicata
€2.50
Vegetariano
Montasio a latte crudo
€2.50
Vegetariano
Brie de Meaux
€2.50
Vegetariano
Stracchino di capra
€2.50
Vegetariano
Stracciatella
€3
Vegetariano
Suggestioni del pizzaiolo
A scelta, con: Fior di Latte, Bufala [+ 2,00 €] oppure Formaggio VegetaleMediterranea
Pomodoro, mozzarella, scamorza affumicata, olive, capperi, pomodori secchi
€13
Capricciosa
Pomodoro, mozzarella, "prosciutto", carciofini, shiitake, olive
€15
Diavola
Pomodoro, mozzarella, "salamino"
€10
Verdure
Pomodoro, mozzarella, verdure di stagione
€12
Messicana
Pomodoro, mozzarella, "Pulled Pork", fagioli, cipolla, peperoncino
€12
Non piccante
"Tonno" e cipolla
Pomodoro, mozzarella, "tonno", cipolla
€12
Margheritona
Pomodoro, mozzarella, pomodorini e basilico marinato
€9
Bianca: Boscaiola
Mozzarella, porcini, shiitake
€12
Bianca: Quattro formaggi
Mozzarella, gorgonzola, Brie de Meaux, Scamorza affumicata
€12
Bianca: "Mortadella" e Brie
Mozzarella, "mortadella", Brie de Meaux
€12
Bianca: Tartufata
Mozzarella, "bresaola", scaglie di vegotta tartufo e noci
€14
Bianca: porcini e rucola
Mozzarella, porcini, rucola, aglio marinato e scaglie di vegotta tartufo e noci
€12
Bianca: Melanzane all'aglio orsino
Mozzarella, melanzane gratinate con vegotta all’aglio orsino
€10
Bianca: Sapore di Mare
Mozzarella, crema di mare (zucchine, capperi, alghe e aglio) “tonno” e pomodorini
€14
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