ECOSTERIA
Pizzeria con cucina vegetariana
Pizzeria
Basi
Tutte le basi sono disponibili anche con impasto di farina integrale e in formato calzone.
Il coperto è incluso nel prezzo della pizza. Pizze d'asporto: 10% di riduzione
Base rossa
• 4,00 €
Base bianca fior di latte
• 6,00 €
Base bianca con bufala
• 7,00 €
Margherita con bufala
• 8,00 €
Margherita fior di latte
• 7,00 €
Margherita con mozzarella vegetale
• 7,00 €
Solo pasta
• 3,50 €
Ingredienti a scelta
Carciofino a fettine
• 1,50 €
Carciofo alla romana
• 3,00 €
Patate rosolate
• 1,50 €
Patate fritte
• 3,00 €
Oliva taggiasca
• 2,00 €
Frutto del cappero
• 1,00 €
Capperi
• 0,50 €
Cipolla viola
• 0,50 €
Porro
• 0,50 €
Crema di erbe
• 2,00 €
Asparagi verdi
• 3,00 €
Funghi Shiitake
• 3,00 €
Uovo all'occhio di bue
• 1,50 €
Ceci
• 1,50 €
Fagioli
• 1,50 €
Ragù di seitan
• 2,50 €
Wurstel di tofu
• 2,00 €
Tempeh grigliato
• 2,00 €
Tofu grigliato
• 2,00 €
Affettato di seitan
• 3,00 €
Pomodori secchi
• 2,00 €
Scaglie di shiitake
• 2,00 €
Noci
• 2,00 €
Mandorle
• 2,00 €
Anacardi
• 2,50 €
Alghe
• 2,00 €
Aglio marinato
• 0,50 €
Gorgonzola piccante
• 2,00 €
Brie
• 2,00 €
Scamorza affumicata
• 2,00 €
Pecorino sardo a scaglie
• 2,00 €
Feletto a latte crudo
• 2,00 €
Ricotta di capra
• 2,00 €
Caciotta di capra all'aglio orsino
• 2,50 €
Cucina
Conviviali per due persone
Chiedere al personale per ADATTAMENTO VEGANO dei Piatti • il COPERTO è incluso nel prezzo dei piatti • i piatti vengono serviti coi loro accompagnamenti • sotto a ciascun piatto sono indicati in numero gli ALLERGENI (elenco completo in fondo alla pagina).
Assortimento di formaggi, miele, confetture, verdure sott’olio e sott’aceto
• • • • Allergeni (7)
• 15,00 €
Fritto di falafel, polpette alle alghe e panissa con salse* V
• • • • Allergeni (1, 5, 6)
• 7,00 €
* alcuni prodotti potrebbero essere surgelati
Piatti
Insalatina con tempeh, arance e asparagi marinati V
• • • • Allergeni (6)
• 8,00 €
Carpaccio di seitan con insalata russa V
• • • • Allergeni (1,5, 6)
• 8,00 €
Miso soup con tofu e alga dulse V
• • • • Allergeni (6)
• 6,00 €
Sformato di tofu, quinoa e lenticchie su crema di erbe al wasabi V
• • • •Allergeni (6)
• 10,00 €
Gnocchi alla barbabietola con asparagi e mandorle su riduzione di porro V
• • • • Allergeni (1,8)
• 12,00 €
Crespelle con ricotta di capra e barboni
• • • •Allergeni (1,3,7)
• 12,00 €
Chili in panzerotto con Ragù di seitan, cipolla, fagioli, gorgonzola, peperoncino
• • • • Allergeni (1,7)
• 15,00 €
Spadellata di seitan e shiitake con salsa aioli V
• • • • Allergeni (1,5,6)
• 15,00 €
Wurstel di tofu con patate fritte V
• • • • Allergeni (6,10)
• 10,00 €
Grigliatina vegan
• • • • Allergeni (1,6)
• 15,00 €
Gran grigliata vegan
• • • • Allergeni (1,6)
• 25,00 €
Dolci
Tris di cioccolato
(Mousse fondente, bavarese bianca, salame alla gianduia)
• • • • Allergeni (6, 7)
• 5,00 €
Panna cotta vegan con liquirizia, mandorle, scorza di limone e zenzero candito
• • • • Allergeni (6, 8)
• 5,00 €
Tiramisù fatto in casa al caffè
• • • • Allergeni (1, 3, 6, 7)
• 5,00 €
*alcuni prodotti potrebbero essere surgelati. Per vino da dessert chiedere al personale.
Carta dei vini e mescita
Bolle alla mescita
Glera macerata surlie
R. Rebuli
• 3,00 €
Cremant de Bordeaux bio rosè brut
Chateau Rioublanc
• 5,00 €
Bianchi alla mescita
Manzoni bianco 2021 bio
Case Paolin
• 3,50 €
Glera
R. Rebuli
• 3,50 €
Garganega 2021
Il Monte Caro
• 4,00 €
Rossi alla mescita
Cabernet 2021 bio
Case Paolin
• 3,00 €
Merlot Carmenère bio
Case Paolin
• 4,00 €
Valpolicella 2021
Il Monte Caro
• 4,00 €
Frizzanti
Glera macerata surlie
R. Rebuli
• 18,00 €
Garganega surlie macerata 2020
R. Rebuli
• 22,00 €
Basaltica Grapariol col fondo 2020 bio
Terre Grosse
• 22,00 €
Raboso Ancestrale 2021 bio
Terre Grosse
•22,00 €
Malvasia emiliana surlie 2019
Lusenti
• 25,00 €
Prosecco extra-dry
R. Rebuli
20,00 €
Asolo Prosecco docg superiore extra-brut bio
Case Paolin
• 25,00 €
Champenoise
Pinot nero rosè Pas Dosè bio
Baldessari
• 40,00 €
Pinot nero ancestrale 48 mesi bio
Castello di Stefanago
• 45,00 €
Franciacorta dosage zero
Facchetti
• 40,00 €
Champagne brut nature blanc de blanc
Laherte frères
• 90,00 €
Champagne brut nature Couche biodinamico
• 70,00 €
Champagne Vadin-Plateau extrabrut premier cru
• 80,00 €
Champagne Morize rosè brut
• 60,00 €
Champagne Chopin “Carte Noire”
• 60,00 €
Champagne pinot meunier extra-brut bio
Cazè-Thibaut
• 80,00 €
Champagne Blanc 2 Noirs zero dosage bio
Le Guédard
• 80,00 €
Champagne L'Atavique extra brut bio
Mouzon Leroux
• 80,00 €
Cremant du Jura brut nature biodinamico
Pignier
• 45,00 €
Cremant de Limoux brut 2020
J. Laurens
• 30,00 €
Cremant de Bordeaux rosè brut bio
Chateau Rioublanc
• 30,00 €
Perles Grises brut biodinamico
P. Colin
• 30,00 €
Bianchi fermi
Rossi
Cabernet 2021 bio
Case Paolin
• 18,00 €
Merlot Rosso di Milio 2019 bio
Carmenere
• 25,00 €
Valpolicella 2021
Il Monte Caro
• 22,00 €
Amarone della Valpolicella 2017
Montenigo
• 60,00 €
Refosk 2017
Klabjan
• 35,00 €
Schioppettino 2013
Ronco Severo
• 50,00 €
Teran 2017
Rencel
• 35,00 €
Nebbiolo d'Alba 2019 bio
Erbaluna
• 30,00 €
Dolcetto Superiore bio
C. Corte
• 30,00 €
Barbera delle Langhe
C. Corte
• 30,00 €
Barbera d'Asti 2018 bio
Torelli
• 30,00 €
Pinot nero 2019
Torelli
• 30,00 €
Barolo 2011 bio
Erbaluna
• 70,00 €
Toscana Igt 2020
Torre di Giotto
• 25,00 €
Chianti 2010
Le Boncie
• 50,00 €
St. Magdalener 2020
Cantina Produttori di Bolzano
• 30,00 €
Pinot nero 2020
Haderburg
• 40,00 €
Tropfltalhof 2018 Rosemarie biodinamico
• 40,00 €
Montepulciano d'Abruzzo 2020 bio
Jasci
• 18,00 €
Chianti docg 2020 bio
Fattoria di Gratena
• 25,00 €
Birre
Birre alla spina
Pilsner Urquell - 0,3l •• 4,4%
• 3,50 €
Pilsner Urquell – 0,5l •• 4,4%
• 6,00 €
Armand Ter Dolen - 0,25l •• 7,0%
• 3,50 €
Armand Ter Dolen - 0,5l •• 7,0%
• 6,50 €
Ilkley Pale - 0,25l •• 4,2%
• 3,50 €
Ilkley Pale - 0,5l •• 4,2%
• 6,50 €
Hirter Morchl 0,3l •• 5%
• 3,50 €
Hirter Morchl 0,5l •• 5%
• 6,50 €
Birre in bottiglia
Bitburger gluten free - 0,33l •• 5,1%
• 5,00 €
Birra analcolica Forst - 0,33l
• 4,00 €
Assortimento Birrificio Weiherer 0,50l
• 6,50 €
[Chiedere al personale]
Birre acide
Jart-Elle alla ciliegia - 0,75l
• 20,00 €
Lambiek Fabriek
Brett-Elle - 0,75l
• 20,00 €
Alcolici
Liquori
Liquori
• 3,00 €
Cocktail
Aperitivo al Sambuco
•••• [Prosecco, acqua, sciroppo]
• 3,00 €
Benicino
•••• [Vermouth rosso, bitter, acqua brillante]
• 5,00 €
Benicione
•••• [Gin, vermouth rosso, bitter e acqua brillante]
• 6,00 €
Gin tonic Beefeater
•••• [Beefeater, acqua brillante]
• 5,00 €
Gin tonic Hendrick’s
• 8,00 €
Analcolici
Succhi di frutta bio Achillea 0,2l
• 3,00 €
Bibite bio Galvanina 0,35l
• 3,50 €
Acqua e Sciroppo Naturale alla Menta 0,2l
• 1,50 €
ORARI DI APERTURA
Giovedì
dalle 18:00 alle 23:00
Venerdì
dalle 18:00 alle 23:00
Sabato
dalle 12:00 alle 23:00
Domenica
dalle 12:00 alle 23:00
Pizza anche per asporto
Il forno chiude alle ore 21:30
È consigliata la prenotazione del tavolo